Ernährungsbericht

Was genetische Studien über Ihre Nährstoffspiegel sagen, aus der DNA-Datei, die Sie schon haben.

Full Human liest Ihre Rohdaten von MyHeritage, AncestryDNA oder 23andMe auf Ihrem Gerät und erstellt ein PDF, das Ihre Varianten mit genomweiten Studien zu Vitaminen, Mineralstoffen, Fettsäuren und Essgewohnheiten vergleicht, dazu Gen-Highlights zu Laktase, mit Zöliakie verbundenen HLA-Typen, Alkohol, Koffein und Geschmack. Jede Zeile nennt ihre Studie.

Ein informativer Bericht, der die in Ihrer DNA-Rohdatendatei gemessenen Varianten mit veröffentlichten genomweiten Assoziationsstudien zu Nährstoffspiegeln und ernährungsbezogenen Merkmalen vergleicht. Er ist kein medizinischer oder diagnostischer Test, beurteilt keine Krankheit und gibt keine Ernährungs-, Nahrungsergänzungs- oder Behandlungsempfehlungen.

27 Nährstoffspiegel und Essgewohnheiten · 24 Gen-Highlights · GWAS Catalog, Stand Juni 2026

Funktioniert mit Dateien von MyHeritage · AncestryDNA · 23andMe · FamilyTreeDNA · Living DNA · WeGene

Titelseite des Full Human Beispiel-Ernährungsberichts
Abb. 1 — Beispiel-Ernährungsbericht · alle 56 SeitenBeispiel auf Englisch

01 — Inhalt

Sechs Abschnitte, von Vitaminspiegeln bis Geschmack.

Zuerst kommt eine Übersicht auf einer Seite, dann ein Abschnitt pro Thema und drei Anhänge. Jeder Eintrag nennt zuerst, wie viele seiner bekannten Varianten Ihre Datei misst.

  1. 01

    Vitamine

    Sieben Vitamine: Ihre Varianten im Vergleich mit genomweiten Studien zu ihren Blutspiegeln.

    • Vitamin A
    • Vitamin B6
    • Folat (B9)
    • Vitamin B12
    • Vitamin C
    • Vitamin D
    • Vitamin E
  2. 02

    Mineralstoffe und Eisen

    Mineralstoffe: derselbe Vergleich für ihre Blutspiegel, Eisen über vier zusammengehörige Blutwerte.

    • Calcium
    • Magnesium
    • Phosphor
    • Eisen
    • Ferritin
    • Transferrin
    • Transferrinsättigung
    • Zink
    • Kupfer
    • Selen
  3. 03

    Fettsäuren und Homocystein

    Omega-3- und Omega-6-Anteile im Blut sowie Homocystein, ein Marker dafür, wie Folat und Vitamin B12 genutzt werden.

    • Omega-3-Fettsäuren
    • DHA
    • Verhältnis Omega-6 zu Omega-3
    • Linolsäure (Omega-6)
    • Homocystein
  4. 04

    Ess- und Trinkgewohnheiten

    Was Menschen mit ähnlichen Varianten in grossen Studien über ihr Essen und Trinken angaben.

    • Kaffeekonsum
    • Alkoholkonsum
    • Proteinzufuhr
    • Fettzufuhr
    • Kohlenhydratzufuhr
  5. 05

    Lebensmittelverträglichkeit

    Laktasepersistenz und mit Zöliakie verbundene HLA-Typen, als Gen-Highlights gelesen.

    • Laktasepersistenz
    • Mit Zöliakie verbundene HLA-Typen
  6. 06

    Geschmack und Geruch

    Harmlose Unterschiede bei bitterem Geschmack, der Vorliebe für Süsses und zwei Gerüchen.

    • Bitterer Geschmack (TAS2R38)
    • Blumiger Geruch von Beta-Ionon (OR5A1)
    • Spargelgeruch im Urin
    • Vorliebe für Süsses (FGF21)

A1

Nährstoffe ohne verlässliche genetische Studien bislang

Vitamin B1 · Vitamin B2 · Vitamin B3 · Vitamin B5 · Vitamin B7 · Vitamin K · Natrium · Kalium · Chlorid · Jod · Mangan · Schwefel

A2

Verbreitete Behauptungen über Ernährungsgene, die wir weglassen, und warum

34 Behauptungen anderer Anbieter, jede mit Begründung und Studien. Unten zusammengefasst.

A3

Methoden und Quellen

Der Stand des GWAS Catalog, die verwendeten Studien und Varianten, die Regeln für Abdeckung und Berechnung, der Umgang mit DNA-Strängen und die Quellen jedes Gen-Highlights.

02 — Gen-Highlights

24 Gen-Highlights zu gut untersuchten Varianten, einzeln gelesen.

Einige einzelne Varianten sind gut genug untersucht, um sie für sich zu erklären. Jede Karte zeigt das Gen, die rsID, Ihren Genotyp, was Studien bei Menschen mit diesem Genotyp fanden, die Grenzen und die PubMed-Quellen mit einer Evidenzstufe. Die meisten Karten stehen unter dem Eintrag, zu dem sie gehören; die Karten zu Lebensmittelverträglichkeit und Geschmack haben eigene Abschnitte.

7 Karten berühren medizinische Themen: Laktase, mit Zöliakie verbundene HLA-Typen, Eisenspeicherung (HFE), MTHFR und Alkoholabbau. Sie beschreiben einen Genotyp und was Studien fanden, tragen den Hinweis „Keine Diagnose“ und verweisen bei Beschwerden oder Fragen an eine Ärztin oder einen Arzt.

Vitamine

  • BCO1 (BCMO1)Umwandlung von Betacarotin in Vitamin A
  • ALPLBlutform von Vitamin B6 (ALPL)
  • FUT2FUT2-Sekretorstatus und Vitamin-B12-Messwerte
  • TCN2TCN2 und Vitamin-B12-Messwerte
  • SLC23A1 (SVCT1)Vitamin-C-Transporter
  • GC / CYP2R1 / DHCR7Gene für Transport und Bildung von Vitamin D
  • CYP4F2Abbau von Vitamin E (CYP4F2)

Mineralstoffe und Eisen

  • CASRCalcium-Sollwert (CASR)
  • HFEKeine DiagnoseHFE-Varianten der Eisenspeicherung
  • TMPRSS6Eisen und das Gen TMPRSS6
  • DMGDH / BHMTSelen und die DMGDH-Region

Fettsäuren und Homocystein

  • FADS1 / FADS2Umwandlung von Omega-3 und Omega-6 (FADS1 und FADS2)
  • ELOVL2DHA und das Gen ELOVL2
  • MTHFRKeine DiagnoseMTHFR C677T, Folat und Homocystein

Ess- und Trinkgewohnheiten

  • CYP1A1-CYP1A2 / AHRKoffeinspiegel und Kaffeekonsum
  • ALDH2Keine DiagnoseGesichtsrötung nach Alkohol
  • ADH1B Arg48HisKeine DiagnoseAlkoholabbau
  • ADH1B Arg370CysKeine DiagnoseAlkoholabbau, zweite ADH1B-Variante

Lebensmittelverträglichkeit

  • LCT / MCM6Keine DiagnoseLaktasepersistenz
  • HLA-DQA1 / HLA-DQB1Keine DiagnoseMit Zöliakie verbundene HLA-Typen

Geschmack und Geruch

  • TAS2R38Bitterer Geschmack (TAS2R38)
  • OR5A1Blumiger Geruch von Beta-Ionon (OR5A1)
  • OR2M7Spargelgeruch im Urin
  • FGF21Vorliebe für Süsses (FGF21)

03 — So funktioniert es

Auf Ihrem Gerät gelesen, mit dem Durchschnitt verglichen, ehrlich bei der Abdeckung.

  1. 01

    Ihre Datei bleibt in Ihrem Browser

    Der Generator ist zu WebAssembly kompiliert und läuft in Ihrem Browser-Tab. Ihre Rohdatei wird im Arbeitsspeicher gelesen und das PDF auf Ihrem Gerät geschrieben; unsere Server sehen ein Konto und einen Credit, nie Ihre Genotypen.

  2. 02

    Jede Zeile aus dem GWAS Catalog

    Die Einträge beruhen auf genomweiten Assoziationsstudien im NHGRI-EBI GWAS Catalog (Stand Juni 2026). Jede Variante in einer Tabelle nennt ihre Studie mit PubMed-Link, und jedes Gen-Highlight listet seine Quellen.

  3. 03

    Mit dem Durchschnitt verglichen, nicht mit einem Zielwert

    Für jeden Nährstoff verwenden wir bis zu 20 der stärksten unabhängigen Befunde aus dem GWAS Catalog, vergleichen die Allele, die Sie an diesen Stellen tragen, mit dem Durchschnitt der Menschen europäischer Herkunft und nennen eine leicht höhere oder niedrigere Tendenz nur, wenn mindestens ein Drittel dieser Befunde und mindestens drei Varianten in Ihrer Datei gemessen sind und Ihr Gesamtwert um mehr als eine Standardabweichung von diesem Durchschnitt abweicht, was etwa auf eine von drei Personen zutrifft. Ein höherer Spiegel ist an sich nicht besser.

  4. 04

    Zuerst die Abdeckung

    Ein Verbraucher-Array liest nur einen Teil der bekannten Varianten, deshalb nennt jeder Eintrag zuerst, wie viele davon Ihre Datei misst. Auf einem Chip vom GSA-Typ, wie ihn 23andMe v5 und MyHeritage verwenden, erreichen etwa 21 der 27 Einträge die für eine Tendenz nötige Abdeckung. Für Vitamin B6, Vitamin E und Selen sind weniger als drei Varianten bekannt, daher werden ihre Varianten ohne Tendenz aufgelistet; jeder andere Eintrag, den der Bericht nicht beurteilen kann, sagt das, statt zu raten.

04 — Beispielseiten

Sechs Seiten aus dem Beispielbericht.

Der vollständige BerichtNichts ist gekürzt: alle 56 Seiten, von der Übersicht auf einer Seite über jeden Abschnitt bis zu den drei Anhängen. Nicht beurteilbare Einträge bleiben so, wie sie herauskamen. Das Beispiel ist auf Englisch; Ihr eigener Bericht kann auf Deutsch, Englisch oder Französisch erstellt werden.

  1. Seite aus dem Beispiel-Ernährungsbericht: Titelseite
    Titelseite
  2. Seite aus dem Beispiel-Ernährungsbericht: Übersicht auf einer Seite, jeder Eintrag und jedes Highlight
    Übersicht auf einer Seite, jeder Eintrag und jedes Highlight
  3. Seite aus dem Beispiel-Ernährungsbericht: Ein Eintrag: Abdeckung, Tendenz und Variantentabelle
    Ein Eintrag: Abdeckung, Tendenz und Variantentabelle
  4. Seite aus dem Beispiel-Ernährungsbericht: Zwei Gen-Highlight-Karten mit Genotypen und Quellen
    Zwei Gen-Highlight-Karten mit Genotypen und Quellen
  5. Seite aus dem Beispiel-Ernährungsbericht: Geschmack und Geruch
    Geschmack und Geruch
  6. Seite aus dem Beispiel-Ernährungsbericht: Weggelassene Behauptungen, und warum
    Weggelassene Behauptungen, und warum

Was dieser Bericht nicht ist

Informationen über Ihre Varianten, nicht mehr.

  • Keine Diagnose und kein medizinischer Test. Er beurteilt keine Krankheit, keinen Mangel, keine Unverträglichkeit und keine Allergie.
  • Kein Bluttest. Er kann Ihre Vitamin- oder Mineralstoffspiegel nicht angeben; das kann nur eine Blutuntersuchung.
  • Kein Ernährungsplan, keine Empfehlung zu Nahrungsergänzungsmitteln oder Dosierungen und nichts, was Sie danach kaufen sollen.
  • Er sagt nicht, wie viel eines Nährstoffs Sie brauchen: Referenzwerte hängen von Alter, Geschlecht und Lebensphase ab, nicht von diesen Varianten.
  • Kein Ersatz für eine Ärztin, einen Arzt oder eine diplomierte Ernährungsberaterin bzw. einen diplomierten Ernährungsberater (FH/HF). Gene sind nur ein kleiner Einfluss auf Nährstoffspiegel; Ernährung, Sonne, Alter, Gesundheit und Medikamente zählen meist mehr.

05 — Weggelassen

Verbreitete Behauptungen über Ernährungsgene, die wir weglassen.

Viele DNA-Diät-Angebote melden Varianten, die grosse Studien nicht bestätigt haben. Der Anhang des Berichts listet 34 solche Behauptungen, jede mit Begründung und Studien. Kurz gefasst:

Koffein- und Alkohol-„Typen“

CYP1A2 · ADORA2A · ADH1C

Grosse Studien haben nicht bestätigt, dass diese Gene Menschen in Koffein- oder Alkoholtypen einteilen. Der Bericht liest stattdessen die Varianten, die genomweite Studien gefunden haben: nahe CYP1A2 und AHR für Koffein, ALDH2 und ADH1B für Alkohol.

Unverträglichkeiten und Allergien

AOC1 (DAO) · HNMT · ALDOB · HLA-DQ / HLA-DR · HLA-DPB1

DAO- und HNMT-Varianten wurden nicht mit Reaktionen auf Lebensmittel in Verbindung gebracht; ALDOB-Varianten sind selten und werden von Chips oft falsch gelesen; den HLA-Marker für Erdnussallergie trägt etwa die Hälfte der Menschen in Europa, fast alle ohne Allergie, und die Befunde zur Weizenallergie stammen aus zwei sehr speziellen Gruppen in Japan; und für eine Glutensensitivität ohne Zöliakie ist kein Marker bekannt.

Methylierung und B-Vitamin-Bedarf

MTHFR A1298C · MTR · MTRR · SLC19A1 · TCN2 776C>G · PEMT · CHDH · BHMT · MTHFD1

Genomweite Studien zu Homocystein, Folat und Vitamin B12 mit Zehntausenden Menschen fanden keinen eigenen Effekt dieser Varianten oder nur einen sehr kleinen, und die Cholin-Behauptungen beruhen auf zwei kleinen Studien mit kontrollierter Kost. Der Vitaminbedarf hängt von Alter, Geschlecht und Lebensphase ab.

Vitamin- und Mineralstoffbedarf

VDR · BCO1 R267S / A379V · SLC30A8 · GPX1

Genomweite Studien zu den Spiegeln von Vitamin D, Betacarotin, Zink und Selen weisen auf andere Gene oder andere Marker, die der Bericht stattdessen verwendet. Der Nährstoffbedarf hängt von Alter, Geschlecht und Lebensphase ab, nicht von diesen Varianten.

Ernährungstyp und Abnehmen

FTO · APOA2 · APOA5 · PPARG · TCF7L2 · MC4R · APOE

In randomisierten Studien war der Gewichtsverlust unabhängig vom FTO-Genotyp gleich, und keine Studie hat gezeigt, dass Ratschläge auf Basis der anderen besser wirken als allgemeine Ratschläge. APOE wird vor allem im Zusammenhang mit erblichen Krankheiten untersucht, nicht mit Ernährung, und wird nicht gezeigt.

Süsses, Fettgeschmack und Salz

CD36 · TAS1R2 · TAS1R3 · SLC2A2 · CA6 · OR6A2 · ACE · AGT

Die Befunde zu Süssrezeptoren, GLUT2, Fettgeschmack, Gustin und Koriander stammen aus kleinen oder einzelnen Studien, die grössere nicht bestätigt haben. ACE- und AGT-Varianten wurden nicht damit in Verbindung gebracht, wie der Blutdruck auf Salz reagiert.

Gene für „Entgiftung“ und Stärke

AMY1 · GSTM1 · GSTT1

Diese Gene unterscheiden sich durch fehlende ganze Gene oder die Zahl der Genkopien, was eine SNP-basierte DNA-Datei nicht zuverlässig lesen kann.

Fragen

Ernährungsbericht: häufige Fragen

Ist das ein DNA-Diättest?
Nein. Es wird nichts neu untersucht: Der Bericht liest die Rohdatendatei, die Sie bereits von MyHeritage, AncestryDNA, 23andMe, FamilyTreeDNA, Living DNA oder WeGene haben, und vergleicht sie mit veröffentlichten Studien. Er nennt keinen Ernährungstyp, keinen Speiseplan und keine Nahrungsergänzungsmittel; in Studien wirkten Ratschläge auf Basis des Genotyps nicht besser als allgemeine Ratschläge.
Sagt er mir, welche Vitamine oder Nahrungsergänzungsmittel ich brauche?
Nein. Der Nährstoffbedarf hängt von Alter, Geschlecht, Lebensphase und Gesundheit ab, nicht von diesen Varianten, und die allgemeinen Referenzwerte gelten für Sie wie für alle. Der Bericht gibt keine Empfehlung zu Nahrungsergänzungsmitteln oder Dosierungen; Fragen dazu gehören in die Arztpraxis oder Apotheke.
Zeigt er, ob ich laktoseintolerant bin oder Zöliakie habe?
Nein. Die Laktase-Karte liest rs4988235, die Variante, die bei Menschen europäischer Herkunft damit einhergeht, dass Laktase im Erwachsenenalter aktiv bleibt; viele Menschen ohne sie haben bei üblichen Milchportionen keine Beschwerden. Die HLA-Karte liest die Typen, die die meisten Menschen mit Zöliakie tragen; etwa jede dritte Person europäischer Herkunft trägt einen davon, und nur etwa 3 von 100 Trägern erkranken an Zöliakie. Diagnostizieren kann beides nur eine Ärztin oder ein Arzt, mit Untersuchungen wie einem Atemtest oder einem Bluttest auf Zöliakie-Antikörper.
Warum steht bei einem Eintrag „nicht beurteilbar“?
Ein Verbraucher-Array liest einige hunderttausend Positionen, daher fehlen einer Datei oft einige der bekannten Varianten eines Eintrags. Eine Tendenz gibt es nur, wenn mindestens ein Drittel der bekannten Varianten und mindestens drei gemessen sind; sonst sagt der Bericht das, statt zu raten. Für Vitamin B6, Vitamin E und Selen sind weniger als drei Varianten bekannt: Keine Datei erhält für sie eine Tendenz, ihre Varianten werden ohne Tendenz aufgelistet. „Nicht beurteilbar“ sagt nichts über Ihren Spiegel.
Berücksichtigt er MTHFR?
Er liest eine MTHFR-Variante, C677T (rs1801133), in einem Gen-Highlight neben Homocystein: Ihren Genotyp, was grosse Studien zu Folat und Homocystein fanden, und die Position der medizinischen Genetik, dass eine MTHFR-Genotypisierung wenig medizinischen Nutzen hat. A1298C wird nicht berichtet, aus Gründen, die der Anhang nennt, und es gibt keine Ratschläge zu Methylierung oder Nahrungsergänzungsmitteln.
Wie unterscheidet er sich vom Gesundheitsbericht?
Er ist ein eigenes PDF und kostet einen eigenen Credit. Der Gesundheitsbericht nennt Tendenzen zu den Odds von Erkrankungen; der Ernährungsbericht behandelt Nährstoffspiegel im Blut, Ess- und Trinkgewohnheiten, Lebensmittelverträglichkeit sowie Geschmack und Geruch. Beide nutzen denselben Stand des GWAS Catalog und werden in Ihrem Browser erstellt. Zöliakie kommt in beiden aus verschiedenen Blickwinkeln vor: Der Gesundheitsbericht kombiniert ihre GWAS-Varianten, der Ernährungsbericht liest die HLA-Typen, daher können die beiden Seiten verschieden ausfallen.
Welche Dateien und Sprachen funktionieren?
Der Rohdaten-Export (.txt, .csv oder .zip) von MyHeritage, AncestryDNA, 23andMe, FamilyTreeDNA, Living DNA oder WeGene. Das PDF kann auf Deutsch, Englisch oder Französisch erstellt werden. Chips unterscheiden sich: Die kostenlose Dateiprüfung zeigt vor dem Kauf, wie viele Varianten des Ernährungskatalogs Ihre Datei enthält.
Soll ich ihn einer Ärztin, einem Arzt oder einer Ernährungsberaterin zeigen?
Das können Sie. Ihre Gene haben nur einen kleinen Einfluss auf Ihre Nährstoffspiegel. Wenn Sie Beschwerden oder Fragen zu Ihrer Ernährung haben, wenden Sie sich an eine Ärztin, einen Arzt oder eine diplomierte Ernährungsberaterin bzw. einen diplomierten Ernährungsberater (FH/HF); nur eine Blutuntersuchung zeigt Ihren Spiegel.

Ein Credit pro PDF

Der Ernährungsbericht, aus der Datei, die Sie schon haben.

In Ihrem Browser auf Deutsch, Englisch oder Französisch erstellt. Kein Abo; ein Credit wird erst verbraucht, wenn das PDF geschrieben ist, und fehlgeschlagene Erstellungen werden erstattet.

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Informativ · keine Ernährungs- oder medizinische Beratung

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Weitere Seiten

Quellen

Der Ernährungsbericht ist informativ. Er ist kein medizinischer oder diagnostischer Test und gibt keine Ernährungs-, Nahrungsergänzungs- oder Behandlungsempfehlungen. Full Human Health ist mit den auf dieser Seite genannten DNA-Testfirmen nicht verbunden.